Μια υγιεινή συνταγή για μικρούς και μεγάλους, ιδανική και για τις ημέρες της νηστείας (έχει ελαιόλαδο).
Ψωμί Γλυκοπατάτας
Υλικά για 8 μερίδες:
-
Μία μεσαία γλυκοπατάτα (περίπου 400 γραμμάρια)
-
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή αλεύρι γ.ό.χ. χωρίς γλουτένη)
-
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (ή μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη)
-
1/2 κ.γ. αλάτι + λίγο παραπάνω για το βράσιμο
-
3 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο ακόμα για το άλλειμα του ταψιού
Το πρωτότυπο άρθρο ανήκει στο Συνταγές – The Mamagers.gr .